Meine Trüffel werden mit frischen, exquisiten Zutaten von Hand hergestellt. Sie können mehrere Formen haben. Die runde, unregelmäßige Form erinnert dabei an Trüffelpilze. Die jeweilige Trüffelmasse –Ganache- wird von Hand geschnitten und die einzelnen Trüffel handgefertigt.
Pralinen sind wunderbar mundgerechte Schokoladenerzeugnisse mit einer zarten Füllung aus einer weichen Creme, verfeinert mit Likören oder edlen Weinen. Gerne aber auch alkoholfrei zu genießen. Als Füllung für meine Pralinen dienen auch Nüsse, Krokant, getrocknete oder kandierte Früchte, Marzipan oder feines Nougat. Meine Trüffel, als auch meine Pralinen, können jeweils eine runde, eckige oder quadratische Form aufweisen.